Sartén Parrilla de Acero Inoxidable Tramontina Grano (26x26 cm) con Cuerpo Triple

El complemento perfecto para sellar carnes y mariscos

Aunque la paellera es la protagonista, muchas veces necesitas asar o marcar ingredientes por separado para que queden perfectos. Esta sartén parrilla (o plancha) Tramontina Grano de 26x26 cm es ideal para dorar costillas, sellar gambones o asar verduras con ese característico tostado de parrilla. Al estar fabricada completamente en acero inoxidable de alta calidad sin recubrimientos, es una herramienta robusta diseñada para durar años en tu cocina diaria.

Características y ventajas

Su diseño acanalado y su construcción técnica te garantizan resultados excelentes en casa:

• Cuerpo triple (acero-aluminio-acero): Al igual que el resto de la gama Grano, esta tecnología recubre toda la plancha, distribuyendo el calor de forma rápida y homogénea para que los alimentos se asen por igual sin puntos fríos.
• Superficie acanalada tipo grill: Permite separar los jugos de los alimentos durante la cocción y consigue ese atractivo marcado a la parrilla en carnes y pescados.
• Acero inoxidable puro: No altera los sabores y te permite cocinar a altas temperaturas sin preocuparte por materiales o teflones que se pelen o desgasten con el tiempo.
• Formato cuadrado de 26x26 cm (1,9 litros): Aprovecha al máximo la superficie de tu fuego, ofreciéndote un espacio amplio para cocinar varias porciones a la vez con comodidad.

Es totalmente compatible con cocinas a gas, placas eléctricas, vitrocerámica e inducción. Además, puedes meterla en el horno (hasta 260º C) para terminar de asar o gratinar.

Cuándo utilizar esta sartén parrilla

Es una excelente compañera para tu día a día si buscas una cocina saludable a la plancha. En el mundo de los arroces, te resultará muy práctica para asar por separado los ingredientes más delicados (como cigalas o langostinos) y coronar tu paella en el último minuto, o para dorar cortes gruesos de carne antes de incorporarlos al sofrito.

Recomendaciones de uso y limpieza

Para evitar que los alimentos se peguen en el acero inoxidable, el secreto está en precalentar bien la parrilla a fuego medio antes de poner unas gotas de aceite y los ingredientes. Su fondo tricapa retiene el calor de maravilla, por lo que rara vez necesitarás usar la máxima potencia de tu fuego. Tras su uso, su diseño sin esquinas afiladas facilita la limpieza a mano, aunque también la puedes meter directamente en el lavavajillas.