Jamonero profesional basculante Buarfe Élite Inox (Base APM 500)

El jamonero definitivo que nunca se mancha de grasa

Servir un buen jamón antes de la paella del domingo es un arte, pero limpiar el jamonero después suele ser una pesadilla. Los modelos de madera acaban absorbiendo la grasa, oscureciéndose y reteniendo olores con el paso del tiempo. Este modelo Élite Inox de la prestigiosa marca Buarfe soluciona esto gracias a su base de polietileno APM 500 (PE-500). Es un material técnico, no poroso y de uso alimentario profesional que repele la grasa por completo, permitiéndote dejarlo impecable pasando un simple paño húmedo.

Además de su higiene insuperable, es una maravilla de la ingeniería. Su mecanismo te permite inclinar el jamón o darle la vuelta completa sin ningún esfuerzo, adaptándose a tu estilo de corte y a la fisonomía de cada pata para que aproveches hasta el último gramo de carne.

Características y ventajas profesionales

• Base de Polietileno APM 500: Material antibacteriano y de altísima resistencia a los impactos. Es la misma superficie que se utiliza en las tablas de corte de las carnicerías y restaurantes de alta cocina.
• Sistema basculante: Su palanca central te permite levantar o tumbar el mástil con un movimiento suave. Así puedes cortar el jamón en posición horizontal tradicional o más vertical si prefieres ese ángulo.
• Cabezal giratorio 360º: Podrás darle la vuelta al jamón (pasar de la maza a la babilla) aflojando un solo tornillo, sin necesidad de sacar la pezuña del pincho.
• Herrajes de acero inoxidable AISI-304: Toda la estructura metálica está fabricada con acero de máxima calidad, garantizando que nunca se oxidará, incluso si vives en zonas de mucha humedad o cerca del mar.

Cuándo dar el salto a este jamonero Élite

Es la inversión lógica si consumes varias piezas de jamón al año, si organizas grandes eventos en casa o si simplemente eres un apasionado del corte a cuchillo que busca la perfección. Al comprar este modelo de Buarfe, te aseguras de tener un jamonero para toda la vida que mantendrá el mismo aspecto impecable que el primer día.

Consejos de uso y honestidad

Nos gusta ser totalmente transparentes: este es un jamonero profesional. Eso significa que es grande, pesado (para garantizar una estabilidad extrema al cortar) y no se puede plegar. Necesitarás tener un espacio dedicado en tu cocina o despensa para lucirlo y utilizarlo. A la hora de limpiarlo, aunque la base y el acero lo soportan todo, la forma más rápida y cómoda en casa es utilizar papel de cocina para retirar el exceso de grasa y después aplicar un paño con un poco de lavavajillas antigrasa.