Parrilla Lisa Rectangular Le Creuset Tradition Hierro Fundido 32 cm Negro Mate

Plancha lisa Le Creuset: calor uniforme y precisión en tu cocina

Cocinar a la plancha requiere un utensilio que alcance buena temperatura y la mantenga sin caídas bruscas al poner los alimentos. Esta parrilla lisa de hierro fundido de 32 cm está diseñada para ofrecerte esa estabilidad térmica. A diferencia de las sartenes ligeras que acaban combándose por el centro, el grosor del hierro fundido garantiza que la base se mantendrá completamente plana durante años, asegurando un contacto perfecto con tu placa o fuego y un cocinado regular en toda la superficie.

Características y ventajas prácticas

Su diseño liso la convierte en una herramienta muy versátil para el día a día. Aquí te explicamos sus principales ventajas:

• Superficie lisa sin estrías: es la mejor opción cuando quieres cocinar pescados delicados, mariscos, huevos o incluso tortitas, ya que te permite introducir la espátula por debajo del alimento sin romperlo.
• Construcción en hierro fundido: absorbe el calor lentamente y lo retiene de maravilla. Esto te permite sellar los alimentos de manera uniforme sin necesidad de tener el fuego al máximo.
• Esmalte interior negro mate: protege el hierro, evita que se oxide y facilita mucho la limpieza, creando con el uso continuado una pátina natural que mejora el deslizamiento de los alimentos.
• Asas integradas: te facilitan el traslado directo desde los fogones a la mesa o al horno con total seguridad.

Es totalmente compatible con cualquier fuente de calor: gas, vitrocerámica, inducción y también es apta para usar dentro del horno.

Cuándo utilizar esta parrilla lisa

Con sus 32 cm de largo, es un tamaño muy práctico para preparar la comida de 3 o 4 personas al mismo tiempo. Funciona de manera excelente como plancha de estilo "teppanyaki" para hacer un salteado rápido de verduras y langostinos, o para cocinar lomos de salmón y dorada con la piel crujiente. Es un utensilio pensado tanto para el uso diario en tu cocina como para preparar comidas de fin de semana con amigos.

Consejos de uso y limpieza

Para evitar que los alimentos se peguen, el truco está en la temperatura: calienta la plancha a fuego medio-bajo durante unos minutos antes de añadir un poco de aceite y los ingredientes. Nunca la calientes de golpe al máximo. Para limpiarla, deja que se enfríe un poco y lávala con agua tibia y jabón suave. Al no tener estrías, pasar la esponja es muy rápido y cómodo.