Parrilla Rectangular de Hierro Fundido Le Creuset Signature 30 cm Cereza

Asar a la parrilla con resultados profesionales en tu propia cocina

Cuando buscas preparar un buen corte de carne, un pescado a la plancha o unas verduras crujientes, la clave está en la temperatura. Esta parrilla de hierro fundido Le Creuset en su clásico color Cereza está diseñada para ofrecerte ese acabado de barbacoa directamente en los fogones de tu casa.

Su principal ventaja frente a las sartenes tradicionales es su capacidad para acumular y mantener el calor. Al poner la carne sobre la parrilla bien caliente, se sella de inmediato, reteniendo sus jugos en el interior y evitando que el alimento termine cociéndose en su propia agua.

Características y ventajas prácticas

Apta para todas las fuentes de calor, incluidas inducción, horno y barbacoa exterior.

• Hierro fundido de alta retención: Un material robusto que distribuye el calor por toda la superficie de forma uniforme, ideal para que los alimentos se hagan por igual.
• Base estriada profunda: Las ranuras elevan el alimento, marcándolo con las clásicas líneas tostadas y separándolo de la grasa para una cocina más ligera y saludable.
• Esmalte interior negro mate: Su interior está preparado para soportar altas temperaturas y, con el uso, desarrolla una pátina natural que mejora sus propiedades y hace que los alimentos se peguen menos.
• Acabado exterior Cereza: El icónico esmalte rojo de Le Creuset no solo aporta un diseño clásico y elegante, sino que protege la pieza contra el desgaste.
• Indeformable con el calor: Gracias al grosor del hierro, la base se mantiene completamente plana a lo largo de los años, garantizando un contacto total en placas de inducción o vitrocerámica.

Cuándo y para qué utilizar esta parrilla

Con su formato rectangular de 30 cm (aproximadamente 39 x 27 cm contando las asas ergonómicas), es una pieza muy práctica cuando cocinas para 3 o 4 personas.

Es el utensilio ideal para:

• Sellar chuletones, hamburguesas o secreto ibérico, logrando un exterior crujiente y un interior muy jugoso.
• Preparar lomos de salmón, atún o sepia entera a la plancha.
• Asar guarniciones de verduras como espárragos, calabacín, setas o berenjenas.

Consejos de uso y mantenimiento

Para aprovecharla al máximo, caliéntala siempre a fuego medio o bajo. El hierro fundido retiene el calor de manera tan eficiente que no hace falta usar la máxima potencia de tu fuego; así evitarás quemar el aceite o sobrecalentar la pieza.

Para su limpieza, es fundamental dejar que la parrilla se enfríe de forma natural antes de mojarla, evitando contrastes bruscos de temperatura. Lávala a mano con agua tibia, jabón y un estropajo suave para no dañar la pátina natural protectora.