Pomo triangular de cierre para olla Magefesa Chef (15 y 22 Litros)

La fuerza motriz para tus caldos gigantes

Las ollas Magefesa de la serie Chef (15 y 22 litros) son verdaderas bestias de la cocina, capaces de preparar fumets y caldos para paellas multitudinarias. Pero toda esa presión industrial requiere un cierre absolutamente firme y seguro. El pomo superior es la pieza que recibe más estrés físico y térmico. Con el paso de los años y los aprietes intensivos, la tuerca interior puede llegar a ceder, haciendo que el pomo gire libremente sin lograr que la olla selle correctamente.

En Paelleros Roger sabemos que el equipo de hostelería o de los grandes eventos familiares no te puede dejar tirado. Este repuesto original devuelve la capacidad de tracción perfecta a tu olla gigante, asegurando que el puente metálico comprima la junta de silicona con la fuerza exacta que exige un volumen tan masivo.

Características del repuesto industrial

• Compatibilidad de Gran Formato: Diseñado exclusivamente para el eje grueso de los modelos industriales Magefesa Chef de 15 y 22 litros.
• Baquelita Extrafuerte: Carcasa exterior fabricada con materiales antitérmicos de alta densidad para soportar el calor de los fogones profesionales.
• Inserto Metálico Robusto: Cuenta con una rosca interior reforzada, dimensionada específicamente para el husillo de gran diámetro de estas ollas gigantes.
• Diseño Ergonómico: Su clásica forma de estrella/triángulo ancho permite aplicar la fuerza de palanca necesaria de forma cómoda.

¿Por qué tu olla Chef pierde vapor por la tapa?

Muchas veces culpamos a la junta de goma de la tapadera cuando vemos escapes laterales, pero si el pomo no tiene la integridad estructural para empujar el puente hacia abajo, la junta jamás llegará a comprimirse. Cambiar un pomo desgastado es el primer paso vital para garantizar que tu caldo hierva bajo presión real y no se evapore.

El consejo de Paelleros Roger: Manejar 22 litros de caldo impone respeto, y el instinto nos pide apretar este pomo gigante con todas nuestras fuerzas. ¡Error! Cuando el puente haga tope y notes una resistencia firme, dale solo un cuarto de vuelta más. Forzarlo a dos manos es lo que acaba reventando la tuerca interior. Y por supuesto, lávalo siempre a mano; los detergentes de los lavavajillas industriales destrozan la baquelita rápidamente.