Pomo ovalado de cierre para olla a presión tradicional Fagor

El repuesto clave para la Fagor más indestructible

Si tienes en casa una olla Fagor tradicional de cierre por puente, sabes que tienes una herramienta para toda la vida. Su gran capacidad y grosor la hacen perfecta para extraer hasta la última gota de sabor de los ingredientes de tu fumet o caldo de carne. Pero todo ese poder requiere un sellado perfecto. Con los años, la fuerza de apriete acaba separando la tuerca interior de metal del cuerpo de plástico del pomo. El resultado: el pomo gira "en falso" y la olla ya no cierra herméticamente.

En Paelleros Roger somos defensores de reparar antes que reemplazar, sobre todo cuando hablamos de acero de esta calidad. Con este pomo ovalado de repuesto, tu olla recuperará la presión y la seguridad del primer día por un precio mínimo.

Características del pomo clásico Fagor

• Compatibilidad Tradicional: Diseñado con el paso de rosca exacto para el espárrago central de las clásicas ollas Fagor de puente.
• Diseño Ovalado Ergonómico: Su icónica forma alargada permite aplicar la fuerza necesaria para el sellado con mucha facilidad, incluso con las manos mojadas.
• Inserto Metálico Robusto: Cuenta con una rosca interior de metal integrada en la baquelita para soportar la tensión mecánica del cierre sin deformarse.
• Baquelita Antitérmica: Material aislante que soporta el calor irradiado por la olla, permitiendo manipular el cierre con total seguridad.

¿Por qué tu olla pierde agua por los laterales?

Es un error común pensar que la junta de goma siempre es la culpable. Si el pomo superior no es capaz de empujar el puente de metal contra la tapa con firmeza, la junta nunca llegará a comprimirse lo suficiente. Un pomo con la rosca en buen estado es el primer requisito para cocinar bajo presión de forma eficiente.

El consejo de Paelleros Roger para no volver a romperlo: El diseño ovalado hace muchísima palanca. Cuando vayas a cerrar la olla, gira el pomo hasta que notes que el puente hace tope firme contra la tapa, y dale solo un cuarto de vuelta más. Apretar a lo bruto es lo que destroza la tuerca interior. ¡Y recuerda lavarlo a mano para que el plástico no se reseque!